中国は、兎、蛙、蛇、ザリガニ、などなど、日本では中々食べない本当に色々な物を食べます
成都に出張した際に、初めて兎のお肉食べたので、感想を書いてみます
兎の頭の肉
一緒に出張した同僚が特におすすめしていたのが、兎の頭
正直食べたくないなと思っていましたが、何度も強く推薦されたため、買って帰りました
買ったお店はこんな感じ
色々な種類のお肉があり、何の肉かわからない物も多いです
ブタの鼻
実際に購入したはこちら
兎の頭（右）と一緒に、豚の顔の肉（左）も買いました
その場で真空パックをしてくれます
実際の兎の肉はこちら
耳が付いていないと、兎と判別するのが難しいです
牙の部分などは、げっ歯類っぽい感じ
食べた感想としては、普通に美味しい、特に舌と脳みそが美味しいです
舌は小さいですが、歯ごたえのある触感で、つまみとしていい感じ
脳みそはレバーのような感じで、これも美味しい
同僚のおすすめの食べ方は、まんじゅうを買って、ビールのつまみとして食べるのが最高とのこと
彼は本当にこれが大好きなようで、前回の出張時には、20個ほど買って帰ったらしい…
兎肉の鍋
鍋は写真を撮り忘れてしまいました
2人前で70元（約1250円）くらいだったと思います
肉を食べた感想としては、とにかく柔らかく、牛肉、豚肉とも違う感じでした
臭みなどもなく、美味しく食べることができました
結論：兎肉はおいしい
兎の肉と聞いて、はじめは食べることをためらっていましたが、実際食べるとなかなかに美味しかったです
物は試しに食べてみるものです
